Sensasi Kuliner Vegetarian Di Warung Dhahar Pulo Segaran Tembi Rumah Budaya

Warung Dhahar Pulo Segaran di Tembi Rumah Budaya kembali merilis food promo, tepatnya April Food Promo. Ada pun kuliner - kuliner yang dirilis adalah Gudangan Pare, Penyet Terong Bakar Ungu, dan Es Tape Cendol. Sesuai komitmen Tembi, semua kuliner tetap berbasis pada kuliner Yogyakarta namun jelas dengan standar kebersihan dan kesehatan yang terjamin.

Gudangan Pare tidak sepenuhnya merupakan gudangan (urap) pare. Akan tetapi gudangan dengan topping pare. Gudangan ini terdiri dari aneka sayuran yang dikukus kemudian dicampur bumbu rempah yang sebelumnya telah dicampur dengan parutan kelapa muda yang juga telah dikukus. Pare yang menjadi topping-nya juga dikukus, namun kemudian dibakar dengan terlebih dulu diolesi bumbu bakaran. Usai itu pare dicincang.

Nah, paduan dari semuanya itu menghasilkan rasa yang sangat kaya. Urap atau gudangan memang sedikit cenderung berasa manis. Namun manis ini hanya samar-samar karena juga ada rasa gurih yang cukup dominan yang dipresentasikan oleh parutan kelapa muda. Rasa asin yang sangat samar menjadi paduan yang pas dari semuanya itu.

Aroma yang disuguhkan gudangan sangat menggugah selera. Sedangkan pare bakar sebagai topping-nya menjadi sentuhan khas kesegaran pare dengan aroma sedikit sangit karena proses pembakarannya. Memang ada nuansa rasa pahit. Namun rasa pahit itu demikian tipis dan justru menjadi daya pikat yang nagih dari semua rasa yang dominan dari menu ini.

Menu Penyet Terong Bakar Ungu tidak kalah menarik. Sengaja dipilih terong ungu karena lebih cantik dalam presentasi dan rasanya sedikit lebih manis daripada terong hijau. Penyet Bakar Terong Ungu merupakan menu vegan yang di samping sehat juga memikat mata sekaligus lidah.

Kuliner ini diproses dengan menggoreng terong terlebih dulu dan kemudian baru dibakar. Terong dibelah tengah dan dipenyet dengan sambal yang kadar kepedasannya sedang-sedang saja bagi kebanyakan lidah Indonesia.

Namun jangan khawatir, kuliner ini disajikan pula sambal terpisah dalam wadah (cawan) mungil. Jadi, untuk yang gemar pedas boleh memuaskan diri dengan sambal tambahan. Rasa sedikit manis pada terong yang beraroma khas karena proses pembakaran serta olesan sambal yang berani dalam takaran unsur bumbu, menjamin kenikmatan lidah untuk meresapi sensasi rasa nikmat yang ditimbukannya.

Usai menyantap dua kuliner tersebut, Anda masih diajak untuk menyegarkan mulut dan menyempurnakan bersantap dengan Es Tape Cendol. Kuliner Minuman ini terasa ringan dan menyegarkan. Bisa melegakan, dan mengakhiri prosesi bersantap yang paripurna. Rasa manis dari sirup, tape singkong, dan perasan jeruk lemon yang cenderung asam segar dan khas aromanya, disarankan untuk tidak ditinggalkan.

Untuk dapat menikmati Gudangan Pare cukup dengan merogoh kocek 12.600 rupiah saja. Sedangkan untuk Penyet Terong Bakar Ungu cukup dengan harga 10.800 rupiah. Es Tape Cendol sendiri dibanderol dengan harga 8.100 rupiah. Untuk yang gemar dengan kuliner vegetarian, April Food Promo Warung Dhahar Pulo Segaran wajib dicoba.

Bersumber dari : http://tembi.net/

Kuliner Mie aceh Ada di Kota Yogya

Kuliner mie di Yogya memang mudah ditemukan. Tentu jenis mie Jawa. Di banyak tempat, sampai masuk kampung, atau malah sampai masuk ke dusun, mie Jawa bisa ditemukan. Jadi, tidak sulit mencari mie Jawa di Yogya.

Tapi di Yogya tidak hanya ada mie Jawa, namun ada juga jenis kuliner dari daerah lain, ialah dari Aceh. Maka, di Yogya dikenal ada mie Aceh. Nama warungnya atau rumah makannya, ‘Bungong Jeumpa’. Lokasi rumah makan ini ada di jalan Monginsidi no 48 B. Persisnya dibelakang Borobudur Plaza. Dari jalan Magelang, akan ditemukan Borobudur Plaza dan arah jalan ke timur merupakan jalan Monginsidi. ‘Bungong Jeumpa’ ada di lokasi ini. Mudah diakses.
 
Meski namanya mie, tetapi ada yang membedakan dengan mie Jawa. Atau setidaknya, keduanya mie Jawa dan mie Aceh tidak bisa saling diperbadingkan, karena masing-masing memiliki rasa yang berlainan. Apalagi bumbunya juga tidak sama. Jadi, masing-masing memiliki kualitas berbeda, dan sama-sama mempunyai penggemar.
Pada mie Aceh ada rasa pedas, tanpa harus meminta cabe disertakan, mie Aceh sudah pedas. Mungkin karena ada mricanya yang membuat pedasnya terasa. Yang menarik lagi, pada mie Aceh disertai tauge dan kacang, sehingga rasa pedasnya berpadu dengan rasa gurih kacang. Ramuan rempah-rempah pada mie Aceh sangat terasa, dan rasa kunyit terasa sekali. Ditambah mie Aceh warnanya kuning.

Pilihan mienya macam-macam, meski dari banyak mie yang ditawarkan, sebenarnya ada tiga jenis mie, sebagaimana mie Jawa ialah mie goreng, mie rebus dan yang ketiga mie nyemek. Pada mie Aceh dikenal dengan istilah/sebutan mie tumis. Yang membedakan dari mie Jawa pada variasi sayur yang menyertai. Pada mie Aceh selain ada tauge disertai lalapan mentimun dan brambang iris, serta kerupuk. Pada mie Jawa lalapannya berupa acar. Variasi lainnya pada jenis daging, sea food, sapi, babad dan lainnya. Jadi, pada list menu ada sajian tawaran mie Aceh sea food, mie Aceh sapi, mie Aceh babad dan seterusnya.
Kuliner Tembi, Jum’at (30/9) siang lalu menyempatkan mampir ke rumah makan ‘Bungong Jeumpo’ untuk mencoba memesan mie Aceh dan memilih mie aceh sapi. Berulangkali melewati rumah makan ini hanya sempat membaca kuliner yang ‘ditawarkan’, tetapi belum ada kesempatan mampir. Harga mienya, untuk Yogya termasuk tinggi, karena untuk mie Aceh sapi seharga Rp 13.000. Memang jika hanya pesan mie Aceh telor, harganya sama dengan mie Jawa. Minumannya aneka macam, termasuk aneka juice. Tinggal pilih mana yang suka, termasuk kopi Aceh.

Mungkin menggunakan bumbu rempah-rempah, yang membuat mie Aceh memilik rasa berbeda dengan lainnya. Mengunyah mie Aceh, kunyit dan kapulogonya terasa, dan rasa gurihnya kayaknya berasal dari kaldu sapi.

Rumah makan khusus menyediakan kuliner Aceh ‘Bungong Jeumpa’ ini sudah cukup lama di Yogya, kira-kira sudah 7 tahun yang lalu. Selain mie, tersedia menu rendang, pepes, martabak dan lainnya. Pendeknya, bermacam khas kuliner Aceh disediakan untuk dipilih dan orang yang bukan dari Aceh bisa ikut menikmati, atau setidaknya mencicipi untuk seterusnya bisa datang menikmati lagi.

Setiap hari dari pagi mulai pkl 08.00 rumah makan Aceh ini sudah mulai buka dan tutup malam hari pukul 22.00. Jadi, sekitar 13 jam rumah makan ‘Bungo Jeumpa’ ini melayani pelanggannya, yang rasanya tidak hanya orang dari Aceh. Tetapi orang Yogya pun ada yang menyukai kuliner dari Aceh.

Ons Untoro

Bersumber dari: tembi.net

Food Court Di Jalan Gatot Subroto Bandung

Ini adalah salah satu tujuan kuliner yang baik di kota Bandung. Dan tempat ini dulunya merupakan rumah-rumah kuno ala peninggalan jaman Belanda. Dan biasanya garasi di sampingnya lah yang dibangun tempat kuliner ini.

Adapun pada awalnya tempat kuliner ini memperdagangkan kuliner serba sea food. Namun akhirnya para pembeli yang sering datang ke situ sangat banyak yang mencari serba Chinese Food. Dan kulinernya adalah yang telah popular sejak dulu seperti mie goreng, ayam goreng, capcay, nasi goreng, otak-otak, bebek goreng dan lain-lainnya.

Dan ternyata penjual kulinernya juga rata-rata telah pengalaman puluhan tahun berjualan kuliner. Adapun kuliner di sini rasanya istimewa semua. Walaupun penampilannya kelihatannya biasa-biasa saja. Apalagi yang sangat terkenal di sini adalah kuliner ala Tionghoa.

Tempat kuliner ini adanya di jalan Gatot Subroto di kota Bandung. Dan ramainya di malam hari sehingga banyak keluarga-keluarga yang membeli kuliner di sini. Dan ini termasuk tujuan kuliner yang patut dicoba oleh orang yang berselera bagus. Harganya antara Rp 10.000,- hingga Rp 30.000,-.

Warung Kuliner Lotek Ibu Siti di Bandung

Kuliner Lotek merupakan kuliner yang hampir sama dengan pecel, yaitu kuliner yang berupa sayuran yang direbus dan disiram dengan bumbu kacang. Sesungguhnya kuliner ini berasal dari jawa tengah dan sunda. Di warung ini tersedia kuliner aneka lotek, karedok, rujak ulek hingga rujak cingur dan soto ayam serta soto babat, gule kambing juga soto Bandung.

Bedanya kuliner Lotek dengan keredok adalah lotek berisikan sayuran rebus sedangkan karedok berisikan sayuran mentah. Dan bumbu khasnya langsung diulek di tempat.

Dan di kota Bandung ini dari warung tersebut yang lebih sangat laku adalah soto Bandung dengan perkedelnya dan karedok. Soto yang merupakan kuliner khas Bandung in adalah merupakan soto yang berkuah bening dengan isi daging dengan irisan lobak dan ditaburi kedelai goreng.

Warung kuliner loteknya Ibu Siti ini termasuk murah dan enak. Harga kulinernya hanya sekitar Rp 10.000,- hingga Rp 15.000,- saja. Dan anda bisa mencarinya di jalan Cihapit di kota Bandung. Bukanya dari pukul 7 pagi hingga pukul 5 sore saja. Dan adanya di depan BRI.

Warung Srikandi

Untuk anda yang menyukai jajan di pinggir jalan, ada sebuah kawasan di Jakarta Pusat yang selalu ramai di kunjungi orang apalagi pada saat makan siang tiba, letak warung makan ini di Jalan Tanah Abang.

Walaupun kuliner yang disediakan disini hanya 2 jenis kuliner yaitu sop kambing dan sate kambing, tempat ini selalu ramai dikunjungi. Sate kambing disini bisa dicampur dengan sate ati. Mulut memang bisa berbohong tapi lidah tak mungkin berbohong. Walaupun tempat ini sedikit kumuh tapi rasa kuliner disini patut anda cobai. Sop kambingnya terasa segar dan nikmat. Begitu juga dengan rasa satenya nikmat tak terkalahkan.

Apalagi ditambah segelas teh manis maupun segelas es jeruk, hmmm rasanya tak terkalahkan. Bila anda berminat cobalah untuk bersantap kesini walaupun harus berkorban bermandi peluh karena tempatnya padat dengan pengunjung dan sedikit pengap karena tak ada ac yang menemani, tapi tak apalah berkorban demi lidah dan perut yang akan bergoyang.

Harga kuliner yang ditawarkan disini mulai dari 4.000 rupiah sampai dengan 15.000 rupiah dengan jam buka jam 9.00 sampai dengan jam 20.00. Letak warung srikandi ini berada di jalan tanah abang II gang kebon jahe kober VIII. Jakarta Pusat.

Kuliner Bebek Bengil

Bila anda seorang yang menyukai kuliner khas bali, nah disini terdapat restoran yang menampilkan suasana khas Bali mulai dari desain pohon yang dibalut kain sarung kotak-kotak hitam putih hingga lukisan pemandangan alamnya walaupun demikian restoran ini tidak kalah modernnya dengan restoran lainnya.

Yang unik dari restoran ini adalah terdapat tempat yang berupa balkon, sehingga para pengunjung dapat menikmati kuliner bebek dengan menatap panorama luar walaupun pemandangannya hanya berupa gedung-gedung.

Kuliner andalan yang disajikan disini sama dengan kuliner yang diunggulkan di Ubud yaitu bebek bengil yang bagi orang luar dikenal dengan dirty duck yang merupakan kuliner bebek yang digoreng renyah dengan bumbu-bumbunya asli dari Bali pula sehingga rasa dan aromanya pun sama aslinya dengan bebek bengil dari bali.

Selain itu pula ada kuliner yang lain selain bebek bengil yang tak kalah menariknya yaitu original skin devil dark food cake, italian tiramisu dan carrot cake.

Harga kuliner yang ditawarkan disini mulai dari harga 60.000 rupiah hingga 100.000 rupiah dengan jam buka dari jam 11.00 sampai 15.00 dan jam 18.00 sampai dengan 22.00. Restoran dengan kuliner khas bali ini terdapat di jalan H Agus Salim No. 132, Gondangria, Jakarta pusat.

Raja Konro Daeng Naba

Untuk anda yang menyukai kuliner konro, Anda wajib untuk mencoba yang satu ini. Kuliner konro Daeng Naba menyediakan aneka macam kuliner konro dengan bermacam-macam rasa yaitu konro asam pedas, bumbu thailand, lada hitam, kacang.

Untuk konro Asam pedas dengan rasa asam manis pedas dengan daging iga sapi yang empuk, sedangkan dengan bumbu thailand yang terasa adalah pedas yang membakar lidah. Untuk anda yang tidak penyuka pedas anda dapat mencoba konro bakar biasa dengan rasa yang spesial banget.
Selain itu pula ada juga kuliner coto makassar yang spesial yang dibumbui oleh keju dan telur bebek yang membuat cotonya terasa gurih dan nikmat.

Dengan kapasitas ruangan yang dapat menampung kurang lebih 20 orang membuat anda nyaman menikmati kuliner disini. Dengan harga kuliner yang ditawarkan mulai dari 10.000 rupiah hingga 40.000 rupiah dengan jam buka 10.00 pagi hingga 23.00 malam. Tempat kuliner ini terletak di jalan Ampera Raya No. 25 Jakarta Selatan